14 aktuelle Nachhaltigkeits- und Ernährungskonzepte in der ...
Patrick Siegfried
- 02 juli 2024
- 9783759780881
Samenvatting:
In diesem Buch werden aktuelle Trends der Ernährung und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwirtschaft anhand von 14 Cases betrachtet. Alle Cases wurden von Studenten*innen im Masterstudiengang Lebensmittelwirtschaft erarbeitet.
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