La frutta - Le guide pratiche del Gambero Rosso
Aa. Vv.
- 04 november 2015
- 9788866410911
Samenvatting:
Smoothies, macedonie e dolcetti. La frutta è un ingrediente versatile oltre che una fonte inesauribile di vitamine.
Basta seguire le stagioni e trattarla al meglio con le giuste tecniche e accorgimenti.
Nei cocktail, poi, è un vero jolly. Massimo d’Addezio, il re del bere miscelato ci
regala trucchi e segreti del mestiere. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso
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