Encyclopédie Hachette des vins

Collectif

• 20 oktober 2021
• 9782019461140

Samenvatting:

AU PLUS PRÈS DU TERRAIN DEPUIS PLUS DE 30 ANS, L’ÉQUIPE DU GUIDE HACHETTE DES VINS PARTAGE TOUTE SON EXPÉRIENCE ET SON EXPERTISE.

DÉCOUVRIR L’UNIVERS DU VIN :

• L’histoire, de l’Antiquité à nos jours
• Les grands cépages et les terroirs
• Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes
• L’élaboration du vin, de la vigne à la bouteille
• L’achat, le service, la dégustation et la conservation
• Les accords mets & vins

PARCOURIR LA FRANCE & LE MONDE :

• Un voyage dans les vignobles
• Tous les vignobles français : histoire, cépages, terroirs
• L'intégralité des appellations d'origine contrôlée : profils des vins, garde, prix...
• 30 grands pays viticoles à la loupe

D'UN SEUL COUP D'OEIL :

• 45 cartes des vignobles de France et du monde
• La notation des millésimes depuis 1945
• Les grands crus et leurs classements
• Les style de vins
• Des focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêve
• Un glossaire des cépages et le vocabulaire du vin.