Art de Cuisine - Laits végétaux faits maison (édition aug ...

Itziar Bartolome Aranburuzabala

• 26 mei 2021
• 9788828516897

Samenvatting:

Saviez-vous que préparer des laits végétaux maison est une tradition populaire millénaire ?

Que ces boissons contiennent dix fois plus de vitamines, d’acides aminés et de phospholipides

que les laits industriels, et qu’elles sont plus économiques ?

En lisant ces pages, vous apprendrez à préparer vous-même vos laits végétaux, facilement et en aussi peu de temps qu’il vous en faut pour faire un jus de fruits pressés ou un thé. Vous trouverez des idées simples et originales pour recycler les restes de pulpe dans des plats végans, salés ou sucrés, inspirés des cultures des cinq continents.

Vous découvrirez en outre comment préparer de délicieux jus, smoothies, yaourts et fromages végans fermentés. En élaborant vos laits végétaux maison, vous ferez quelque chose de bon non seulement pour votre santé mais également pour la planète, car vous éviterez de produire des déchets.

PLUS DE 70 RECETTES

de laits végétaux, yaourts et fromages végans, smoothies et jus

Renouez avec cette tradition ancestrale, gagnez en santé, économisez de l’argent et amusez-vous en préparant chez vous tous vos laits végétaux !

Comment préparer des laits végétaux maison à base de :

• Alpiste
• Amande
• Amarante
• Arachide
• Avoine
• Blé dur
• Chanvre
• Châtaignes
• Chufa
• Coco
• Épeautre
• Graines de citrouille
• Graines de tournesol
• Kamut
• Lin
• Millet
• Noisette
• Noix
• Orge
• Pistache
• Quinoa
• Riz
• Sarrasin
• Seigle
• Sésame
• Soja

Vous découvrirez des idées de recettes créatives, originales et délicieuses pour cuisiner avec les laits végétaux ou les restes de pulpe.

2 vidéos extraites du livre sont accessible sur le site de l'éditeur Macro Editions