Dolcemente Cremoso

Chiara Milli

• 21 juli 2015
• 9786050400342

Samenvatting:

Ti capita mai di voler preparare una bella torta farcita per festeggiare una ricorrenza particolare, oppure semplicemente per fare una sorpresa alla tua famiglia, ma non sai dove trovare le ricette?
Beh, se vuoi ti posso aiutare io: come? Consultando “Dolcemente …cremoso” potrai trovare tantissime ricette di creme di farcitura, di mousse, di ganache … si inizia con la classica crema pasticcera passando per la crema scozzese, per poi terminare con la crema agli agrumi, quella al pistacchio …
La maggior parte delle creme o mousse descritte possono essere gustate al cucchiaio, ma possono essere utilizzate per farcire tantissime torte, dal classico pan di spagna alla torta madeira, dalla chiffon cake classica a quella particolare al caffè, dalla torta margherita a quella al limoncello …
Non solo, potrai trovare anche tutta una serie di utili informazioni, per esempio su come decorare una torta, quali bagne associare alla farcitura prescelta etc…
Troverai anche alcune ricette di cupcake e di muffin, da guarnire con svariati frosting o farcire con creme particolari…
E allora cosa aspetti, leggi Dolcemente Cremoso, di Chiara con Gusto !