Terapéutica alimentaria nutricional

Elisabet Navarro

• 07 april 2025
• 9789500215978

Samenvatting:

El libro fundamental para el cuidado nutricional del paciente. La reinvención del clásico "Técnica dietoterápica", que acompaña el dinámico campo de la nutrición clínica.
Nuevas intervenciones dietéticas, adecuadas a nuevos estándares, a normas de consenso, a la práctica basada en la evidencia y a la enorme experiencia de las autoras.
Cuadros, figuras, gráficos y tablas que ilustran y sistematizan el contenido de manera práctica.
26 capítulos que conjugan las recomendaciones nutricionales y los alimentos concebidos como matrices químicas complejas, con las necesidades del individuo, inmerso en su contexto vivencial, para encarar un cuidado nutricional integral y apropiado.

Una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación.