Modern Gastheerschap

Harald Hovenkamp

• 07 november 2014
• 9789048435470

Samenvatting:

Gastvrijheid wordt steeds belangrijker in onze samenleving. Meerdere bedrijfstakken beginnen het nut in te zien van Gastvrijheid. Dit eerste boek over het ambacht gastheerschap geeft nieuwe denkwijzen op een praktische manier en geeft duidelijke handvatten en voorbeelden voor het uitvoeren van gastheerschap. Het zijn handige en praktische tips voor het goed en efficiënt uitvoeren van gastvrijheid in horeca of in andere bedrijfstakken waar men gericht is op gastvrijheid. In dit boek wordt gastheerschap terug gebracht naar 4 hoofd kenmerken: horen, denken, zien en voelen. Tevens wordt nadruk gelegd op communicatie en verschillende gasten kenmerken en hoe daarmee om te gaan.