Pasta

P. Caignau

• 25 september 2007
• 9789077740101

Samenvatting:

Pasta bestaat in honderden soorten en maten en de variaties zijn dan ook eindeloos. Een goed pastagerecht schittert echter altijd in zijn eenvoud. Maar welke pasta past nu bij welke saus? Wanneer gebruik je de verse en de gedroogde variant? En waarom bereid je pasta met vis nooit met kaas?
Pasta's neemt je bij de hand en leidt je langs de opvallendste pastagerechten ter wereld. Met fraaie foto's en handige tips raak je snel wegwijs in de meest verrassende combinaties van smaak; van traditionele spaghetti bolognese tot minder bekende recepten als cappellini met scampi en curry.