Lekkere recepten voor de wok

Peter Nikolay

• 9789024350292

Samenvatting:

Koken met de wok biedt vele voordelen: u kunt er zowel gerechten uit de Aziatische als uit onze keuken in bereiden. In dit boek zijn de meeste recepten een combinatie van beide keukens. Bovendien blijven - dankzij de snelle bereidingstijden - het vitaminegehalte en de smaak van de ingrediënten zoveel mogelijk behouden. U krijgt praktische antwoorden op vragen zoals: Uit welk materiaal bestaat een goede wok? Hoe ga ik te werk? Hoe herken ik de minder bekende Aziatische ingrediënten? en nog veel meer.
Stap voor stap en met een prachtige illustratie bij ieder recept maakt u daarna lekkere en gezonde soepen, voorgerechten, vlees-, vis-, zeevruchten- en vegetarische gerechten. Met de wok lukt werkelijk alles.