Geuze & Kriek

Jef van den Steen

• 18 januari 2012
• 9789020998740

Samenvatting:

Schitterend geïllustreerd en rijk gestoffeerd verhaal over de bekendste brouwerijen en bieren. Het eerste deel in de nieuwe prestigieuze reeks over Belgische bieren: wat is de oorsprong van Geuze en Kriek? Is er ook een kwaliteitslabel voor dit type bier? Welke bieren van spontane gisting onderscheidt men zoal? Naast het ontstaan en de ontwikkeling van de verschillende bierbrouwerijen licht de auteur het productieproces van de bieren duidelijk toe. Met sfeervolle fotografie van Andrew Verschetze.