Zuid Franse Wijnen

R.L.M. Pierik

• 21 augustus 2004
• 9789021538792

Samenvatting:

Frankrijk is het wijnland 'par excellence'. Een op de drie flessen wijn die in Nederland gedronken worden is van Franse komaf. De afgelopen jaren is het Franse zuiden zeer actief geweest in kwaliteitsverbetering van de uit dit gebied afkomstige wijnen, wat onder andere leidde tot een groeiend aantal Appellation d'Origine Controlee-classificaties. Rudolf Pierik geeft in Zuid-Franse wijnen een gedegen overzicht van wijnen en wijnbouw in Zuid-Frankrijk en een boeiend verslag van de moderne wereld van de wijn.