Savoirs Et Traditions- Essai Sur l'Art de Faire Le Vin Rouge ...

Maupin

• 21 februari 2022
• 9782012660816

Samenvatting:

Essai sur l'art de faire le vin rouge, le vin blanc et le cidre ... par M. Maupin
Date de l'édition originale: 1767
Sujet de l'ouvrage: Vinification -- Ouvrages avant 1800

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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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