Port Dr1

Rudolf Pierik

• 27 juni 1998
• 9789061004523

Samenvatting:

Onder de Portugese wijnen is port ongetwijfeld de beroemdste wijn. De naam port omvat een grote variatie van typen wijnen (die zich o.a. onderscheiden door de ligging van de wijnboerderijen (quinta's). Wijn die gebruikt gaat worden voor de productie van port moet aan een groot aantal voorwaarden voldoen.
In dit boek wordt de geschiedenis van de port beschreven, de regio, de quinta's, wijnbouw, productie, opslag, de typen port, ruby, tawny, vintage en ook namaakport. Verder gaat Rudolf Pierik in op de handel, het proeven, de kleur, de smaak, de prijzen, de vintage-jaren en de importeurs.
Een zeer uitgebreid en belangrijk overzichtswerk van een exclusieve drank: het eerste boek in zijn soort!