Lekker brood zonder gluten

Jessica Frej

• 15 oktober 2014
• 9789044739626

Samenvatting:

Heerlijke glutenvrije recepten voor luchtige broden, broodjes en gebak
Wie houdt er niet van een heerlijk verse boterham of een knapperig, luchtig broodje? Brood is niet weg te denken uit ons dagelijks leven... maar voor mensen met een glutenintolerantie is dit kleine pleziertje lang niet vanzelfsprekend.
In dit boek vind je recepten voor zacht en lang houdbaar glutenvrij brood waar iedereen van kan genieten. Glutenvrij boekweitmeel, maismeel en rozenbottelpoeder bieden veel nieuwe mogelijkheden voor mensen met coeliakie die zich jarenlang met saai brood tevreden hebben moeten stellen - en voor nieuwsgierige thuisbakkers die graag iets nieuws willen proberen. Cranberrybrood, maisbroodjes, dillebrood, een ovenverse baguette... stuk voor stuk glutenvrij en boordevol smaak!