Parkheuvel

Jan Lagrouw

• 28 september 2002
• 9789062559411

Samenvatting:

* Een hommage aan een man die zijn kookkunst 'gwoon' als een ambacht ziet
*
Een schitterend kookboek met vijftig recepten om van te watertanden
*
Geschikt voor de gevorderde amateurkok en de professionele kok
*
Fantastische foto's van zowel de gerechten en het restaurant als van de stad Rotterdam
In het beroemde restaurant Parkheuvel aan de Rotterdamse Maas kookt Cees Helder al sinds 1986 de sterren van de hemel. In 1990 beloonde Michelin de kookkunst van deze keukenmeester met een eerste ster, in 1995 gevolgd door een tweede. In 2002 zijn Cees Helders onvermoeibare inzet en het doorlopend streven naar verbetering bekroond met een derde ster.