Brood en gebak uit de country-keuken

Carola Thomas

• 9789021528786

Samenvatting:

In de loop der eeuwen zijn ongetwijfeld vele wereldberoemde recepten gecreëerd door uitstekende bakkers en banketbakkers. Maar altijd waren deze recepten gebaseerd op traditie, kennis en ervaring, die werd overgeleverd van moeder op dochter. Vandaag de dag kennen wij een rijkdom aan divers brood en gebak, dat oorspronkelik werd bereid uit ingrediënten van eigen akker en boomgaard. Denkt u maar eens aan een stevige ciabatta gevuld met olijven, of een heerlijke zoetzure bosvruchtentaart. TV-kok Carola Thomas verzamelde voor u een keur aan broden, cakes en taarten, afkomstig uit de verschillende landelijke keukens van de wereld. Dat wordt dus smullen!