Gebak Mag Ook Van Montignac

Truus Ordelman

• 22 januari 2000
• 9789075720334

Samenvatting:

: 100 recepten : taart en gebak, zoet en hartig // Deze gebakrecepten voldoen aan de methode Montignac. In de inleiding informatie over de gebruikte ingrediënten, het bakken, maten en gewichten, oventijden en enige praktische tips. Over de gebruikte vetten wordt geen informatie gegeven. De recepten omvatten klein en groot gebak, hartig en zoet. Ze zijn óf een variant op bekende soorten (bv. bokkenpootje) of ze zijn nieuw (bv. kaas-boekweittaart). Twintig procent van de recepten is voor fase 1 geschikt, deze zijn voor zowel hartig als zoet gebak. Per bladzijde staat een recept. De ingrediëntenlijst is soms niet altijd duidelijk. Bij de koekjes ontbreken de hoeveelheden. Bij de taarten staat niet altijd de maat van de bakvorm. Enkele recepten zijn geschikt voor de broodmachine. Naast een kleurenfoto op het omslag bevat het boek zestien paginagrote kleurenfoto's. Geschikt voor de echte Montignacaanhanger die bakervaring heeft.