90% aller Krankheiten werden mit dem Darm und der Mikrobiomgesundheit assoziiert. An dem weitreichenden Einfluss der Trillionen von Mikroorganismen, die unseren Darm besiedeln, besteht kein Zweifel mehr. Es gibt praktisch kein Organ mehr, dass nicht durch die Mikroben im Darm beeinflusst wird, denn sie produzieren für uns essentielle Botenstoffe, die den Darm verlassen und im ganzen Körper wirken. Abnehmen und den Jo-Jo-Effekt vermeiden geht nur über das Mikrobiom. Alles andere ist Hungerkampf, der nichts bringt. Wer also sein Mikrobiom richtig füttert, bleibt fit und gesund bis ins hohe Alter. Die gute Nachricht ist, dass die Ernährung die Hauptmöglichkeit zur Beeinflussung des Mikrobioms darstellt. Konsens ist, dass eine abwechslungsreiche, pflanzenbasierte Ernährung die Vielfalt des Mikrobioms fördert, damit es die diversen Gesundheitsaufgaben für uns übernehmen kann. Der Ausspruch von Hippokrates (um 460 - 370 v. Chr.): "Der Arzt behandelt, die Natur heilt." war mit dem...