ABC van onze voeding

Ubben

• 9789020206722

Samenvatting:

De inhoud van dit Ankertje vormt een synthese van de vele richtingen binnen de voedingsleer. De schrijver toont aan dat voeding ons niet alleen kan helpen gezond te zijn, maar ook de gelegenheid biedt ons gelukkiger te voelen. Tal van lichamelijke en geestelijke problemen blijken namelijk te ontstaan door tekorten aan en onjuiste combinaties van bepaalde voedingsmiddelen. Depressiviteit, chronisch verdriet, eenzaamheid en angst zijn maar al te vaak terug te voeren op eenvoudige biologische factoren. De voeding alleen is uiteraard niet zaligmakend. Wel draagt zij in belangrijke mate bij aan de harmonie in onszelf en is ze dikwijls een fundamenteel begin. Harmonie in onszelf is niet mogelijk als er in ons eigen lichaam geen chemische harmonie is. En van harmonie in onszelf komt er vanzelf een harmonie om ons heen.

De schrijver is natuurgenezer en oprichting van het centrum ‘Rivendel’ bij Nijmegen, waar volgens deze theorieën gewerkt wordt. Hij zet in dit Ankertje uiteen wat de basis van een goede en gezonde voeding kan zijn. Hij gaat nader in op voeding, behandelt de verschillende voedselbestanddelen en schetst het verband tussen bepaalde kwalen en voedingsgewoonten. Ook wijst hij op juiste en onjuiste voedingsstoffen en -combinaties.